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鹰潭市部署开展中高考期间食品安全监管工作

日期:2021-06-07 10:54 来源: 作者:
  2021年中高考接近,为保证广阔师生饮食安全,保证中高考平稳顺利进行,鹰潭市局多措并重加强中高考期间食物安全监管作业。     一是突出重点,强化监管。自动加强与教育部门的联络交流,树立有用作业协作机制,全面了解中高考设点的学校食堂和招待考生及考务人员食宿的餐饮服务单位的状况。展开食物安全专项查看,对学校食堂及学校周边食物运营单位尤其是小餐饮店、小食杂店等进行全面监督查看。     二是驻点监督,全程保证。中高考期间,组织专人对考点食堂进行全程驻点监管,每日展开食物质料快速检测,全程监督食物质料清洗、切配、烹饪和餐具消毒等各个环节操作过程,辅导按规则进行食物留样。     三是疏通信息途径,强化应急处置。制定食物安全事端处置计划,做好食物安全突发事端的防备和处置作业。加强应急值守,保证信息疏通,及时处理各类食物安全的投诉告发。     四是加强宣扬,防备到位。充分发挥新闻媒体的言论引导和监督效果,加强法律法规和食物安全常识的宣扬教育,不断提高餐饮服务单位负责人和从业人员的食物安全意识。采纳多种形式,教育引导考生合理膳食,不吃不干净食物、过期食物,不在无证摊店、路旁边摊点用餐,不向活动摊贩购买食物。     稿   源:鹰潭市局 日期:2021-06-06