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杭州市11月份食品安全抽检结果出炉,哪些食品不合格?快看……

日期:2020-11-18 08:12 来源: 作者:
  近期,杭州市商场监督办理局对食物出产环节、流转环节、餐饮服务环节的食物进行了监督抽检,市本级抽检1216批次,其间不合格样品16批次。
  食物出产环节
  食物出产环节抽检了合计292批次样品,合格291批次。
  不合格样品为:   杭州亿客食物有限公司(余杭区塘栖镇柴家坞)出产的1批次白砂糖蔗糖分和复原糖分项目不符合食物安全国家标准规则。
  食物流转环节
  食物流转环节抽检了693批次样品,合格686批次。
  不合格样品为:   桐庐县城南大街兴军水产经营部(桐庐县城桐庐商业广场4-62.4-63号货摊)出售的1批次沼虾恩诺沙星超支不合格;
  华润万家日子超市(浙江)有限公司杭州金沙大路店(经济技术开发区下沙大街金沙大路560号年代天街商业中心B1-Z01、B2-Z01)出售的1批次HZ芹菜散装甲拌磷超支不合格;
  杭州骆家庄农贸商场邵红卫蔬菜店(骆家庄农贸商场内81、82号货摊)出售的1批次菠菜氟虫腈超支不合格;
  胡阿英(西湖区转塘大街杭州转塘农贸商场内1-37号货摊)出售的1批次沼虾恩诺沙星超支不合格;
  乔春娥(西湖区杭州转塘农贸商场内1-45号货摊)出售的1批次韭菜氧乐果超支不合格;
  陈文俊(西湖区杭州蒋村花园农贸商场营业房12号货摊)出售的1批次黑鱼检出氧氟沙星不合格;
  杭州外海家友超市有限公司九堡店(江干区杭海路878号金海商业楼北侧一、二层)出售的1批次梭子蟹镉超支不合格。
  餐饮服务环节
  餐饮服务环节抽检了食物231批次样品,合格223批次,食用农产品检出3批次不合格,餐饮具检出4批次不合格,蔬菜制品检出1批次不合格。
  不合格样品为:   杭州海滨餐饮办理有限公司(滨江区长河大街江晖路1240号、1242号)出售的1批次梭子蟹镉超支不合格;
  杭州志江南岸实业有限公司(滨江区浦沿大街诚业路415号101室)出售的1批次生态黄花鱼检出氧氟沙星不合格;
  杭州德玥餐饮合伙企业(拱墅区杭行路666号万达商业中心4幢2单元442室(舱位号4F-02))出售的1批次牛蛙恩诺沙星超支不合格;
  杭州名谷餐饮办理有限公司(萧山区北干大街北干大街金城路927号(L2层L227号))运用的1批次筷子检出阴离子合成洗涤剂不合格;
  建德市新安江大街大渝鲜老火锅店(建德市新安江大街保健路北路4-1号)运用的1批次筷子检出阴离子合成洗涤剂不合格、川渝形象火锅店(建德市新安江大街严州大路502号绿城夸姣广场S-2-42,43,44,45,46,49,50号)运用的1批次小碗和1批次骨碟检出阴离子合成洗涤剂不合格;
  杭州市江干区提仔餐饮店(江干区凯旋大街凯旋路262-17、18)出售的1批次莴笋干二氧化硫残留量超支不合格。
  对上述食物安全监督抽检中发现的不合格产品,杭州市商场监督办理局已交由企业所在地商场监管部分和有关部分依照《中华人民共和国食物安全法》的规则,对不合格产品及其出产经营企业进行处置。
  小贴士:关于部分不合格项目的阐明
  一、蔗糖分
  蔗糖分是衡量食糖质量凹凸的重要目标,蔗糖分越高阐明糖越纯,其他物质含量越少。因为白砂糖纯度很高,往往百分之零点一二就决议糖品的等级。《白砂糖》(GB/T 317-2018)中规则一级白砂糖的蔗糖分≥99.6g/100g。
  二、复原糖分
  复原糖分是食糖的质量目标之一,反映了食糖中复原糖的含量,复原糖含量会影响食糖的口感、外观等。复原糖分不达标会影响产品自身的风味。复原糖偏高会使白糖吸潮,不耐贮存,影响白糖的质量。复原糖分不合格,或许是贮存方法不妥或是出产工艺操控欠好而引起的。
  三、二氧化硫残留量
  二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂,运用后发生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少数二氧化硫进入人体不会对身体带来健康损害。蔬菜干制品呈现二氧化硫残留量超支或许是在加工过程中,为到达漂白和防腐的作用,超定量运用亚硫酸盐等食物添加剂形成的。
  四、甲拌磷
  甲拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂。《食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》(GB 2763—2019)中规则,甲拌磷在蔬菜中的最大残留定量值为0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超支的原因,或许是菜农对运用农药的安全距离期不了解,然后违规运用农药。
  五、氧乐果
  氧乐果归于有机磷类杀虫剂,具有较强的内吸、触杀和胃毒作用。首要用于防治吸吮式口器害虫和植物性螨。《食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》(GB 2763—2016)中规则,氧乐果在韭菜中的最大残留定量不得超越0.02mg/kg。
  六、氟虫腈
  氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和必定的内吸作用,其作用机制在于阻止昆虫γ-氨基丁酸操控的氯化物代谢,因而对蚜虫、叶蝉、飞虱、鳞翅目幼虫、蝇类和鞘翅目等重要害虫有很高的杀虫活性,对作物无药害。食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》(GB 2763—2019)中规则,氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留定量值为0.02 mg/kg。
  七、恩诺沙星
  恩诺沙星归于广谱抑菌剂,在防备和医治畜禽的细菌性感染及支原体病方面有杰出作用。鉴于长时间食用或许导致的健康损害,农业乡村部235号布告《动物性食物中兽药最高残留定量》规则”恩诺沙星“在动物的肌肉中检出的限值为≤100mg/kg。水产品中检出恩诺沙星,或许是饲养过程中为了按捺微生物疾病,过量运用了恩诺沙星类药物。
  八、氧氟沙星
  氧氟沙星归于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的医治和防备。《中华人民共和国农业乡村部布告第 2292号》中规则,在食物动物中停止运用氧氟沙星(动物性食物中不得检出)。
  九、镉
  镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食物安全国家标准 食物中污染物定量》(GB  2762-2017)中规则,镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大定量为0.5mg/kg。食物中镉超支的首要原因是质料在栽培、饲养环节遭到镉污染。
  十、阴离子合成洗涤剂
  阴离子合成洗涤剂是一种混合物,首要成分是烷基苯磺酸钠,还有一些增净剂、漂白剂、荧光增白剂、抗腐蚀剂、泡沫调节剂、酶等辅佐成分。《食物安全国家标准消毒餐(饮)具(GB 14934-2016)规则,选用化学消毒法的餐(饮)具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂,或许是部分单位运用的洗涤剂不合格或运用量过大,未经满足量清水冲刷或餐具漂洗池内清洗用水重复运用或餐具数量多,形成穿插污染,从而残存在餐(饮)具中。 日期:2020-11-17