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西北农林科技大学葡萄酒学院房玉林教授团队在天然褪黑素研究领域取得新进展

日期:2021-04-21 11:06 来源: 作者:
  4月7日,西北农林科技大学葡萄酒学院房玉林教授团队《Food & Function》宣布题为“Plant-derived melatonin from food: a gift of nature”的论文,并入选为当期封面论文。该文论说了含有天然凯发k8app褪黑素的食源性植物品种及褪黑素含量,并对影响褪黑素水平的要素进行了讨论,为进步褪黑素水平供给了新思路,为顾客饮食供给科学依据。博士研讨生程果为榜首作者,博士后马婷婷副教授为一起榜首作者,房玉林教授与团队青年教师孙翔宇为一起通讯作者。     褪黑素对人体健康十分有利,具有调理昼夜节律、改进睡觉、调理免疫反响、激活抗氧化体系、调理血管功用、抗癌症、推迟神经退行性疾病和代谢紊乱等功用,也是用于医治新冠肺炎的药物之一。该文章总结了含有天然褪黑素的食源性植物品种及褪黑素含量。这些植物源性食物能够分为四类。榜首类包含蔬菜、生果和谷物,这是人们日常饮食的很大一部分。第二类是用于烹饪的香料及植物种子。第三类含有传统草药,其间一些含有比大大都其他植物更高浓度的褪黑激素。第四类首要包含食用花卉和茶。在数百种植物源性食物中,现在报导的褪黑素水平规模差异很大(0.002- 34000ng /g)。除草莓和西红柿外,大大都蔬菜和生果褪黑素含量较低,草莓和西红柿的褪黑素含量别离到达11.26和50.1 ng/g 26。植物种子中的褪黑激素浓度在2 ~ 100 ng/g之间,略高于生果和蔬菜。     该总述确认了含有高含量褪黑素的植物源食物,它们被认为是这种多功用化合物的潜在饮食来历。也指出了植物在收成前或许添加褪黑激素含量的处理办法,阐明晰现在已知的植物褪黑激素组成途径。该总述除了为顾客饮食供给科学辅导之外,也会给营养学家、其他健康专业人员和政府机构人员关于褪黑素视角的专业参阅。     文章链接:https://doi.org/10.1039/D0FO03213A 日期:2021-04-20